了让鱼肉更加劲道，口感更好，柠檬汁是为了去腥提鲜，我再切碎几颗百香草，抹在鱼身上，进一步去腥加香。”
“好了，腌制完毕，放上一刻钟，就可以蒸了。”
“接下来是准备烤青衣鱼，我先用椰子油在青衣鱼身上抹一遍，这样可以有助于烤鱼的时候锁住肉汁，使烤好的鱼外酥里嫩。”
将青衣鱼放上烤架，刘丹清招呼萧薇薇道：“微微，烤鱼的工作就交给你了，不时刷一些椰子油和柠檬汁上去。”
“嗯！保证完成任务！你就放心吧。”萧薇薇过来接过刘丹清手里的柠檬汁和小竹片，接手了烤鱼这项光荣而艰巨的工作。
勤劳的李大牛见萧薇薇分到了活干，就问道：“青爷，有什么活给我干吗？”
刘丹清想了想，看看手中的仅有的一把刀，说道：“牛哥，要不你去将刚刚我开的椰子砸开，如果有椰汁就倒到竹筒里，我要取一些椰子肉，等刀空下来，我就把它给你，你去切其他的椰子肉。”
勤劳的大黑牛认真地点点头，蹂躏椰子去了。