逐渐冒起了一层细细的泡沫，孙芸娘当即关火晾凉。
她用筷子点了一滴木姜子油，放进舌上抿了抿，当即触电似的爽麻感钻进口腔，有点像儿时吃过的跳跳糖，瞬间提神醒脑。
短短几秒的刺激过后，缓缓回甘，如同一口醇厚的果酒，回味绵长。
这味道真是一如既往的上头呢，孙芸娘朝着香菜辣椒汁里舀了一大汤匙的木姜子油，搅拌均匀，成了。
她咽了咽口水，迫不及待地铲起了一块烙好的豆腐，再撒上一勺香菜糊辣椒汁。
这便是上一世黔中地带的有名小吃——“烤豆腐果”了。
这道黔中大街小巷都有的小食，可是当地人从儿时就有的的美好回忆，不仅美味，还有个很浪漫的来历。
豆腐果其实原名叫恋爱豆腐果。
据说抗战时期，黔中屡屡被空袭，有一对年近半百的夫妇，在菜地里搭了数间茅屋，用来做豆腐果，在这里做好了烤豆腐果再拿到沿街叫卖。
空袭开始后，这几间茅屋成了避空袭的场所，人来人往，十分热闹。
两夫妇因为空袭也不敢上街做买卖，就干脆把茅屋改造成店铺，向躲警报的人出售烤豆腐果。
由于烤豆腐果做起来速度快，吃起来简单，价格还便宜，又能充饥，很快就打开了销路。
普通人通常吃完解个馋便走了，唯有一些热恋中的青年男女，却买上一盘豆腐果，蘸着辣椒水，细嚼慢咽，谈天说地，一坐就是半天。
越来越多的青年人听说后，纷纷相约在此相聚，恋爱
第4章 豆腐果(4/6)