第一卷：李光彩和“光彩杯” 第11章：“稻花鸡”案（4）
稻花鸡’是否有什么不同之处。你必须如实告知。本执法提醒你，法堂之上如有谎言，是要承担罪责的。你可否听清？”
“民女听清了。”
执法官：“现在转入调查程序，孙尚梅，你且上前辨别。”
孙尚梅走到“稻花鸡”前，先过看过，然后接接过差官递来的一双筷子、背着众人斯斯文文地尝了一口，就回到证人的位子，不紧不慢地说道：“回执法官，这道‘稻花鸡’和平日里的没有任何不同。”
执法官问：“你只尝了一口，就能确定？”
孙二娘浅浅一笑：“如果不是法堂，民女连尝都不用尝、就能确定。”
执法官：“原告，可否有话要问证人？”
“有！”张守庆说完，转向孙二娘：“孙老板，如果这只‘稻花鸡’调整过用料，比方说花椒比平时多了那么一点点，你能否辩出？”
孙二娘还是浅浅一笑：“张师傅，至少十三年来，‘稻花鸡’没有调整过用料。任何用料也不会多一点点、也不会少一点点。”
张守庆：“孙老板，请回答我的问题。”
孙二娘：“张师傅，民女肯定地回答：只要用料略有变化，民女就能发现。”
“孙老板莫非对辩味有擅长？”
“不敢。只对调料有些收获，但不敢说擅长。”
张守庆问：“如果‘望闻香’别的菜调整了用料，孙老板也能辩出？”
孙二娘谦虚道：“不能。但‘望闻香’的六道招牌菜如果调整了用料，民女一定能辩出。”
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