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李教授的首尔悠闲生活

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第一千四百五十一章
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这完全是他们有意而为之。
    他们今日的第一餐,准备在旭川这边有名的旭川拉面村那边选择一家店来用餐。
    而那边的拉面店基本都是十一点才开始营业。
    时间太早也没有其它地方可去,所以李泽晗他们今日才决定睡晚一些。
    在做好了出行准备后,五人就就离开了酒店,前往旭川拉面村。
    旭川拉面指的是北海道旭川市周边出产的日本拉面。
    和札幌的味噌拉面、函馆的盐味拉面称为北海道三大拉面。
    旭川市内拉面店的数量与人口之比非常高,因此有拉面王国之称。
    旭川拉面中以酱油拉面最著名,不过也有名店的主要产品是盐或味噌拉面,并不统一。
    汤汁的主要内容是豚骨(猪骨)与鱼介类。
    面汤上覆盖有一层油,以防止变凉。
    面条为水含量较低的卷曲细面,很容易将汤汁附着于面上。
    虽然以酱油口味为主流进行宣传,但也有很受欢迎的味噌口味,因此旭川拉面等于酱油拉面的这个认知是错误的。
    和札幌的味增口味不同,旭川的味增汤底是强调味增独特的甜味。
    在附近的上川町也有所谓的“上川拉面”,但基本上和旭川拉面类似。
    北海道的拉面店,很多都是夫妻经营的,很奇怪,已经不是年轻力壮的两个人总是能应付各种各样的客人,而且,总是会很耐心地烧每一碗面,做每一道菜。
    简单却又深情。
    要一尝旭川的美味拉面,距离市中心15分钟车程

第一千四百五十一章(6/8)
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