再往河洛县去。
田李两家的男娃们都走了，两家就一块伙着做饭吃。李氏家的菜园地，李元青早都平整好了。可惜李氏腿脚不好，田氏跟麦芽便帮着她一块把菜种上。李元青还在菜地边上开了个条小沟，水是从上游引来的，浇菜园子就不用跑远去挑水了。
种大白菜先得下菜籽，等到菜籽长成一指长的菜苗时，就能分栽到菜双上。
至于种大蒜，这里普遍的方法是挖地沟。就是在菜双子上，挖一排排小沟壑，然后把掰开的蒜种，一个一个均匀的放在沟壑里面，这蒜种与蒜种之间的距离要适当，不然会影响蒜头的生长。
等排好了，再用铁锹把蒜头盖上，上面再撒一层粪土就成了。
要是天不下雨，就得连着浇好几天，直到蒜头出苗为止。
除了种大蒜之外，种香菜跟菠菜就简单多了，先把菜地平整好，上面浇一层透水，再把菜种撒上，最上面再盖一层稻草，保证湿度，等过几天掀开之后，就能看见出的嫩绿的小菜芽。
光是这些活，娘俩就忙了好几天。
等菜地种的差不多，就得去油菜地里锄草，等明儿开了春，还得再锄几次，不然会影响收成。
陈掌柜家的小二带了话回来，说是麦芽腌的泡菜，他都是成坛子卖给人家，根本不称，好多都是县城都做小吃的，也有开饭庄的。销量也还不错，所以田家的小生意里，又多了一项泡菜。
这也没法子，同样的菜，人家吃多了，总要腻，不换换口味哪里行，这就叫，人有我精，人精我变。
要批量腌制泡菜，光是自家菜园里的蔬菜指定是不
第81节(6/10)