的卤肉做好。
今天又进了些猪大肠，这玩意清洗起来费事的很，田氏她们没弄过，以前杀年猪，也有这些，不过都是扔了的，他们觉着猪大肠不管再怎么洗，都有股子臊味，难闻的很。
但麦芽晓得猪大肠应该要怎么洗，可她也不好直说，就建议田氏用盐跟面粉，先把猪大肠用清水简单冲一下，加上盐跟淀粉，反复揉搓，再用清水冲干净，要是还有味，就放在滚水里烫一下，这样表面的脏物就比较容易刮去了。接着再用，白酒跟淘米水各自再搓洗一遍，这样大肠里的异味就能除的差不多了。
洗猪大肠是件费力的活，田氏边洗边叨叨，“都不晓得能不能吃，还得费这些事去洗，要是烧出来臭不可闻，回头不还得倒喽！”
李氏帮着麦芽说话：“哎呀，不就是洗个猪大肠嘛，你就是话多，你要不想洗，就放着，等会我一个人就能干了，你负责给我打些水就成，麦芽烧菜咋样，你不比我清楚？那臭豆腐，可臭了吧？我瞧你不还是照样吃的香！”
田氏被她这一通给埋汰的，都不知道说啥好了。李氏在帮着自己的闺女，她还能说啥呀？不过，有了这么位婆婆，麦芽倒是有福了。
麦芽也听见李氏的话，冲着她们笑了笑，转身又进了厨房，这几天，她净在厨房转悠了。
忙忙碌碌中，几天时间一转眼就过去了，这天傍晚吃晚饭的时候，田氏把家里的钱罐子抱出来，元青也把这些日子卖黄鳝的钱一并拿了出来，几个人坐在院子的大树下，算帐。
最后总的加一起，一共有十几两银子之多，也算很不错了。
田氏把银
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