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一品田园美食香

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第21节
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,听她说豆腐脑,便跟冬生一样,以为她做的是豆腐,“啥甜的咸的,豆腐拿来炖肉才好吃,要不中午拿咸肉炖也成,你这丫头,什么时候学会做豆腐了?”
    “娘,不是豆腐,是豆腐脑,你过来尝尝就晓得了,”麦芽把碗放下,又回厨房把糖跟拌好的佐料都拿了出来。
    李氏笑呵呵的走过去,“还真跟豆腐不一样哩,这样嫩!”
    “对啊,这本来就是豆腐脑嘛,李婶,你是要吃甜的还是咸的,要不给您无盛碗甜的,甜豆腐脑可以润嗓子呢!”
    “成,我吃啥都成,”李氏接过麦芽送过来的碗,香甜的气息,直扑过来。
    乡下人很少能吃上甜食,所以乍一闻见,甜腻的气息跟豆腐的清香,让人垂涎欲滴。
    田氏赶紧凑过来,麦芽也给她盛了一碗,“嗯嗯,这么嫩,还没吃到嘴里就化了,芽子,再给娘盛碗咸的,我要放辣椒,”一碗豆腐脑很快下肚,田氏又把碗递给女儿。
    “娘,吃那么多,中午哪还有肚子吃饭哩!”麦芽嘴上是这么说,可还是给她盛了满满一碗。
    李氏比她吃的稍慢些,“我也要再吃一碗,这东西早上吃最好了,能当早饭,芽子,这个做起来麻烦吗?”
    麦芽也帮她添了一碗,笑着说道:“不麻烦,比做豆腐简单多了,就算我想做豆腐,我们也腾不出人手做,但是豆腐脑就比较简单了,黄豆磨碎之后,去掉杂质,上锅点上卤水,稍微蒸一下就成,至于这上面的佐料,跟拌凉粉差不多,不用特别分开做,多放一个碗就成。”
    李氏嘴里吃着豆腐脑,抽着空,频频点头,“那我们早

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