人,却没有去阻止。
如果老柳家那些人是个好的,张倩觉着自己非但会去阻止,甚至还帮忙打听这事是不是真的,可无奈的是老柳家这些人就跟个血蛭一样,只要沾上就定会在你身上吸满血才肯离开,她己经怕了这些人。
“两位嫂子,别说这些惹人心烦的事情了,你们不是想写卤猪下火的手艺吗,走吧,我们到厨房那边去,我做给你们看,你们边看边学就行了。”张倩站起身,拉着她们二人朝厨房方向走去。
原本还在担心柳荷这件事情的柳李氏很快让张倩给转移了注意力,厨房里,三个女人一台戏,全挤在厨房里,灶头的锅里正烧着张倩提前用泉水还有调味料熬制好的卤料。
第一个步骤,张倩先教了她们两个怎么清洗这猪下水,昨天张倩听大柱媳妇嫌用盐清洗猪下水太浪费,于是今天她拿了昨天那些男人们没喝完的酒来清洗这些猪下水,效果还别说,洗的还挺干净,洗完之后,这猪下水还有一股酒的味道。
“妹子,你这个方法好,这酒也不是很贵,拿来洗猪下水总比用盐好。”大柱媳妇看到张倩用的这个方法,忍不住伸出一个拇指朝张倩比了比,话里全是对张倩的赞杨。
洗完了猪下水,接下来就是把猪下水放进卤料里卤了,两幅洗干净的猪下水放进了卤料中,用细火熬了大概一个时辰,锅里面的猪下水才正式可以出锅。
“今天的猪下水比昨天的还要棒,太好闻了。”大柱媳妇一闻到刚出锅的卤猪下水,拿鼻子用力闻了闻,然后一脸兴奋的盯着碗里的猪下水说。
张倩笑了笑,拿了一把刀,切下三块猪大
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