东干事种洋芋还有包谷，就是土豆和玉米，目的是喂猪。他喂猪的目的，是为了给孩子们，每年都要给他们送腊肉。在市场上买的腊肉不放心，担心是吃饲料长大的猪，不到一百天就出栏，那样的猪十分可怕，肉是猪肉，可没有猪肉的肉香，以前的猪，要长到一年多，是那种黑猪，本地的，但是，现在的猪大多数是杜洛克的种或者长白猪，大概很快就出栏，肉的鲜美荡然无存，取而代之的，如同嚼蜡。有的说喝猪大骨头汤可以补钙，说这话的不知道是哪一位专家，有没有依据？不过，猪都笑了，猪说，连自己都需要补钙，哪里有钙补给人？猪三四个月出栏，都没发育好，自己都缺钙，不会给别人补。这完全是以讹传讹。
东干事的三个孩子住在城里，人在城里心在家里，非常想念在家人，喜欢吃家里的饭菜，这个习惯保留很多年，人的习惯和胃口早就在少年时代养成，一辈子都难改。如果要征服一个男人的心，首先要征服他的胃。
包括腊肉，腌了之后，再进行熏烤，将肉熏干，当然，肉熏干需要一个多月，要不然，就没有了那种腊味。要从营养学角度出发，肉还是吃新鲜的好。过去交通不便，赶集不易，买肉不划算，不如自己养猪，腌制熏干，以后要想吃肉，直接摘下洗了，炒着吃或者炖汤吃都可以。现在交通便利，交通工具也普及，要赶集不是难事。想吃什么，就买什么，关键能吃新鲜的食物。
东干事考虑得挺周到，就是三个孩子三个家，都是平均分配，一碗水端平，不会让哪个孩子觉得不公平。
在过年前，猪都杀好腌制好，熏烤好，干干
第398章 鬼不登门(5/7)