间小房子，还有对着的一个门，通到后院，包括厨房，侧边的门是楼梯间，可以从这个小门上楼，柯南走过多次，基本上都弄熟了。这个所谓的酒店，常用的餐厅就是有着两个玻璃门的大厅，还有一间房，可以作为雅座，但是，不经常开放，因客源太少，才开张那几天，大家都看着梁马江妹妹的面子，前来就餐，等过了那个风头，大家各自忙自己的事，就不来了。要吃饭，可以选择的地方多了去了，不会到这个地方来。
厨房的用具基本上都是鲍绍的侄儿来置办，以前的厨房里，还有一些现成的东西，锅碗瓢盆，样样都有，只是要新添一些佐料，开馆子，没有佐料不行，到餐馆吃饭，基本上吃的都是佐料。嘴巴享受好滋味，不见得胃那里就没问题，胃不喜欢重口味的食物。要想兼顾，就要动脑筋，怎样吃才合适。
大酒店需要用心经营，馆子靠厨师，厨师靠工资，在外头拉业务，找熟人来吃饭，是老板的事，厨师只管把饭做好，要知道，鲍绍的侄儿手艺不错，但是言辞短，话不多，自然在外交方面要差一些。