丽有点纳闷：“拉我出来干啥？万一小娘子需要我呢？”
方良嘴角抽了抽：“不需要，别想了?我领你去吃凉面去。这里凉面好吃。”
瞬间春丽就被凉面吸引了注意力?脚下不受控制的跟着走：“你怎么知道好吃？你吃过吗？”
方良敷衍几句?领着春丽就出了门。
凉面算是一种街头小吃。
能填饱肚子?打个牙间。
这种面?基本也只有夏天卖?毕竟冬天太冷?谁也不愿意吃冷的。
一开始热起来?到处都是卖凉面的摊子。
凉面其实拾味馆也经常做。只不过面条是不太一样的。
正宗凉面，需用川蜀地区的碱水面。
这样的面?吃起来风味和其他面是不同的。
煮熟了的面?稍微用点油搓一下?保证根根分明?不会粘结成块。更能保证带出去?放在外面一下午，绝对不会被风吹干。
方良找了家人多的?熟练地用川蜀话喊一声：“老bei~两碗凉面?多放豆芽！”
老板响亮应了一声：“要得——”
春丽也老老实实的在小桌边找了两个位置，眼巴巴的等着。
碗其实不大，就是男人拳头那么大的粗陶碗，说是一碗，其实也就几筷子完事儿。
一般本地人喜欢下午饿了时候吃上一碗。
这样不影响晚上胃口，又能暂时抵挡住饥饿。
而且炎炎夏日，吃一碗凉面，将暑气赶走，人就精神了。
凉面不多时端上来，面是黄色的，调料也简单，但是里头加了芥末和炒熟了的脆豌豆米。
第1327章 关键在哪(3/4)