那些肉块,顿时自惭形秽。
付拾一谦逊道:“不是我的功劳不是我的功劳,主要是这把菜刀好用。”
其实这也不算假话,毕竟付拾一的菜刀是特制的。
专门为了她自己量身打造。
因为付拾一相信一句话,工欲善其事,必先利其器。
磨刀不误砍柴工。
这么多人吃饭,厨娘当然不可能还要去做多少的精致饭食。
她就打算直接将这些肉块煮熟了事。
说白了就是炖肉。
而且是不放多少调料就只放点盐。
这样煮出来的肉肉怎么好吃?
连猪肉的腥味都压不住。
付拾一当然不让的,就将这个差事接了过来。
只让厨娘去洗菜,煮饭。
这么多人,但是锅只有这么大,所以付拾一也不打算往里头在煮菜,而是直接做成川味红烧肉。
川味红烧肉的秘诀就是辛辣的味道。
而且是重油。
非常适合干体力活的人吃。
将肉切成两根手指粗细的肉块,而后直接下锅焯水。
想要猪肉好吃,必须要先将血水和腥气煮掉。
在煮肉的时候,付拾一还倒了一点米酒。
将肉煮得差不多了之后,付拾一这才将肉捞起来。
肉捞起来之后,这些煮肉的水,付拾一直接倒掉了。
厨娘在旁边看了心疼无比,却也没有来得及阻止。
只能十分惋惜的说:“这些水里都有油啊,拿来煮菜多好吃!!!”
付拾一摇了摇头:“这个血水里有太多
第1193章 有个发现(3/5)