返回

大唐验尸官

首页
关灯
护眼
字体:
第409章 闲话家常
   存书签 书架管理 返回目录
    当付拾一亲手摘下那两条黄瓜时候,那心情,简直是无法言语。
    首先是成就感。
    说实话,这还是付拾一第一次自己种出了菜来。
    而且是一天天看着瓜苗长大,筹抽叶子,爬蔓,开花,结果。
    如今看着这两条黄瓜,付拾一表示:满满的都是成就感,和收获的喜悦!
    还有谁!
    于是当天晚上,付拾一亲自上阵,隆重的做了一个黄瓜炒鸡蛋。
    别小看这个菜,黄瓜炒鸡蛋看似简单,可真要做好了,却并不那么容易。
    首先是炒蛋,蛋要如何炒得蓬松软嫩,那是很考厨子的手艺。
    付拾一先将新鲜鸡蛋敲入锅中,然后加入一点凉开水,再来逆时针打散鸡蛋。一定打充分,保证鸡蛋里打入空气。
    只有这样,才能保证鸡蛋够蓬松。
    而后锅中下猪油,猪油化开就可以倒入蛋液了。
    倒下去之后,一定不要等鸡蛋摊成饼,用筷子就开始搅拌鸡蛋——此时也是逆时针。
    这样蛋液刚凝固,就被筷子挑上来,还没凝固的蛋液滑下去。
    等到差不多都凝固了,再稍微用筷子翻炒几下就好。
    一定不要贪恋。
    此时可以将鸡蛋盛起来,也可以直接倒入黄瓜片。
    付拾一是先盛起来,然后重新放油炒黄瓜片。
    黄瓜片差不多了时候,付拾一再重新将炒蛋放进去,翻炒受热,香味融合——这样能够保证那蛋不会老,始终都是蓬松香软的状态。
    两根黄瓜也不小,付拾一想了想,单独拿了一个碟子出来,

第409章 闲话家常(1/4)
上一章 目录 下一页