梁老太在一旁辅佐她，告诉她流程，先带她去菜市场，让她问价，货比三家后再买。
莹姐儿认真听了，开始去挑菜。
梁老太教她挑新鲜的菜，“这种蔫巴巴的不要，没水分，已经干了，不好吃。”
去挑肉的时候，让她，“买肉记得先认肉的部位，这个你娘教过你。”
莹姐儿点头，买肉她确实会。
她娘从小也跟她大舅舅杀过猪，知道猪的哪个部位最好吃。
梁老太说，“咱家这次请十桌，一桌十个人，共一百人，你得把握好量。”
菜买多了，可要多出好多钱的。
而且买多了放不住就会坏。
莹姐儿想了一下，“那咱一桌要上几个菜啊？”
梁老太，“八个吧。”
毕竟十桌人，要是一桌十二道菜，得吃破产。
都是亲戚跟邻居，八道差不多了。
平常人家也就七八道菜，跟人家一样就行。
莹姐儿点头，没想到请个客，还有这么多事情呢。
她们一路买过去，莹姐儿受益匪浅。
虽说她将来嫁过去当少夫人，不需要亲自采买，但总要知道物价，不然被下人坑了也说不定！
查账的时候要是不知道物价，就会被人坑很多钱，家产就会日积月累的减少。
伍氏用心良苦，莹姐儿明白，也都很认真的学。
等买完菜，记好账，祖孙俩才一起回去。
这次掌厨的，除了家里的厨娘，还特意请了个厨子过来一起煮。
梁家那些女眷会过来帮忙洗菜切菜。
景家
第124章，学着管家的流程(2/5)