海带这些东西，以前是很少有人吃的，不过董书恒知道海带是好东西，做蔬菜吃口感很好。最重要的是它可以用来提取味精和碘。
加碘盐已经在盐业公司进行实验，等到这种盐的功效被那些内陆地区的人知道后，肯定会成为一种高端盐。
味精作为一众高端调味料将作为对西方的一种拳头出口产品。要知道西方人对于香料那是情有独衷，印度洋航线基本上就是依靠香料贸易发展起来的，为了香料，西方国家甚至发动了多场战争。董书恒相信运作的好的话，味精可以买到媲美黄金的价格。
董书恒自从穿越以来就很重视农场的建设，他不准备与所有的地主为敌。他想通过农场模式的成功样板引导地主将农业规模化、产业化，从而将农民从土地上解放出来，为发展工业创造条件。如果中国不想走朝代更迭循环的老路就必须发展工业，发展生产力，只有如此才能解决土地与人口的矛盾。后世有数据说明，太平天国起义以前中国有四亿人口，而太平天国以后中国只剩下一亿多人口了，人口与土地的矛盾最终又这么通过毁灭的方式来解决了，这才造就了所谓的“同光之治”。
“农业部不仅仅要扩大农垦公司的农场数量，还要注重农业技术人员的引进和培养。我之所以要成立这么多农场而不是把地租给佃农，就是为了通过规模化种植提高效率，提升农业产量。而且我们农场可以根据市场需要大面积地种植经济作物，提高农场土地的使用率。”
董书恒继续补充道：“农场不仅仅可以进行农业生产，还可以开办一些加工厂，解决职工就业的问题，等我
第三十四章 十万民兵(2/7)